猪肚头叫什么，猪肚头(tóu)怎么做(zuò)好吃吗是猪肚头是猪科动物猪(zhū)的胃的上部部位的(de)。

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猪肚(dù)头叫什么，猪肚头怎(zěn)么做好吃吗

　　猪肚头又(yòu)叫猪肚(dù)尖，是猪(zhū)科(kē)动物猪的胃的上部(bù)部位。

　　烹(pēng)饪术(shù)语叫猪肚仁，这个部位(wèi)是猪肚上最肥厚的(de)部分，只有(yǒu)10厘米左右，质地(dì)脆(cuì)嫩，能用来(lái)烹调出(chū)各种(zhǒng)美(měi)食，最(zuì)适合生(shēng)炒。

　　猪肚(dù)头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素(sù)A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分(fēn)。

　　扩展资(zī)料：

　　猪肚是内脏器官，有(yǒu)特(tè)殊的味(wèi)道(dào)，烹饪前的清洗时很(hěn)重要的工序(xù)。

　　需要巧洗(xǐ)：将猪肚用清水(shuǐ)洗几次(cì)，然后放(fàng)进(jìn)水快开(kāi)的锅里，经常翻动(dòng)，不等水开就把猪肚取出(chū)来，再把猪肚两面的(de)污物除(chú)掉。

　　猪肚头选(xuǎn)购忌(jì)：猪(zhū)肚头粘(zhān)膜模(mó)糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭气味(wèi)的不要选(xuǎn)购。

　　猪(zhū)肚(dù)头(tóu)食(shí)用忌(jì)：猪肚头与莲子（用白(bái)茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪(zhū)肚头(tóu)不适(shì)宜贮存，应随买(mǎi)随吃

什(shén)么是(shì)猪肚头?

　　猪肚头是(shì)猪(zhū)科动物猪的胃的上部部位。

　　猪肚(dù)头又叫猪肚尖，是猪(zhū)科动物猪的(de)胃的上部部位。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚仁，这(zhè)个部位是猪肚上最肥厚的部分，只有10厘米左右，质地脆(cuì)嫩，能用来烹(pēng)宽物橡(xià女生体香在哪个部位最浓，体香被异性闻到暗示什么ng)调蚂裂出各(gè)种美食(shí)，最(zuì)适合生炒。

　　猪肚头中含有大量的(de)钙、钾、钠、镁、铁等(děng)元(yuán)素和维生(shēng)素A、维生素(sù)E、蛋(dàn)白(bái)质、脂肪等成分(fēn)。

　　扩(kuò)展资料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊(shū)的味女生体香在哪个部位最浓，体香被异性闻到暗示什么(wèi)道，烹饪前的清洗时很重要的工序。

　　需要巧(qiǎo)洗：将猪肚用清水(shuǐ)洗几次，然(rán)后(hòu)放进水(shuǐ)快开的锅里，经常翻动，不等水开就把猪(zhū)肚取(qǔ)出来，再把猪肚两面(miàn)的污(wū)物除掉。

　　猪(zhū)肚头选购忌：猪(zhū)肚(dù)头(tóu)粘膜模(mó)糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭气味的不(bù)要(yào)选购(gòu)。

　　猪(zhū)肚(dù)头食用忌：猪(zhū)肚头与莲子（用白(bái)茄(jiā)枝烧）易中毒(dú)。

　　猪肚(dù)头储存(cún)：猪(zhū)肚(dù)头不适宜贮存，应随买随吃

　　参考(kǎo)资料来源：百度百科——猪肚

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